Futurburguer con pan de piña

Creo que esta va a ser la hamburguesa que maaas feliz te vas a comer del mundo! Ligera, deliciosa y nutritiva, estas futurburguers con pan de piña estan buenísimas, son muy jugosas y se preparan rapidísimo! Si no quieres este pan de piña y prefieres acompañarlas con tu acompañamiento favorito, no dudes en hacerlo! Pero no te puedes quedar sin probarlas!

Ingredientes para 6-8 futurburguers:
-1/2 kg de lomo de cerdo
-1/2kg de ternera magra
-1/2 paquete de espinacas frescas
-1 bote pequeño de pimientos del piquillo
-2 huevos
-ajo y perejil (al gusto)
-pimienta y sal
-1 cucharada de mostaza louit
-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Modo de hacerlo
1. Picar las espinacas y reservar.
2. Mezclar el resto de ingredientes menos el aceite y y batir con la batidora hasta que se quede bastante liquido.
3. Mezclar con las espinacas y mover con movimientos envolventes hasta que quede uniforme.
4. Dale forma de bola y aplástala en la sartén hasta que tenga forma de hamburguesa y hazla a la plancha a FUEGO MEDIO/BAJO para que se haga bien por dentro.

Corta dos rodajas de piña natural y hazlas a la plancha. Añade sobre la hamburguesa pimientos del piquillo y un poquito de sésamo sobre la piña.